समयबद्ध और निर्धारित स्वरूप में आयोजित होने वाला यह कार्यक्रम भाई दूज का पर्व होने के बावजूद इसी दिन आयोजित किया गया और इसमें शहर के सृजनशील साथियों की उपस्थिति ने इस आयोजन को सार्थकता प्रदान की। जी . डी . अंकलेसरिया रोटरी हॉल रतलाम पर आयोजित इस सोपान में यूके से आए अभिषेक दीक्षित, नन्हीं दिव्यांशी और अनंत शुक्ला सहित दस साथियों द्वारा अपने पसंदीदा रचनाकारों की रचनाओं का पाठ किया गया।

शुरुआत करते हुए नन्हीं दिव्यांशी दीक्षित द्वारा सुभद्रा कुमारी चौहान की रचना 'कोयल' का पाठ किया गया । कमलेश पाटीदार ने डॉ. कुँवर बेचैन की रचना 'अंक गणित सी सुबह है मेरी' का पाठ, नरेंद्र त्रिवेदी ने एम.जी. हशमत की रचना ' मेरा जीवन कोरा कागज़ ' का पाठ, नीलिमा उपाध्याय ने बाबूलाल जैन 'जलज' की रचना ' सत्यं, शिवम् , सुंदर भावों की हम शांति , क्रांति चिंगारियां ' का पाठ, अभिषेक दीक्षित ने गोपालदास 'नीरज' की रचना 'छिप छिप कर अश्रु बहाने वालों' का पाठ, अनमोल सुरोलिया ने दुष्यन्त कुमार की रचना ' इस नदी की धार से ' का पाठ, अनंत शुक्ला ने रमेश मिश्र 'आनंद' की रचना 'फटे चीथड़े तन में डाले ' का पाठ, स्मिता शुक्ला ने अज्ञात रचनाकार की रचना ' तुम सी हो गई हूं ' का पाठ किया।  

आयोजन में प्रो. रतन चौहान, रीता दीक्षित, सरिता दशोत्तर, विनोद झालानी , नरेंद्र सिंह डोडिया , नरेंद्र सिंह पंवार , दिनेश राजपुरोहित,  कमलेश पाटीदार , जितेंद्र सिंह पथिक , जयवंत गुप्ते,  हरेंद्र कोठारी , दिनेश जोशी बाजना , सुरेंद्र सिंह कोठारी , कल्पना सुरोलिया , डॉ . गायत्री तिवारी , आशा श्रीवास्तव , ललित चौरडिया , पंडित मुस्तफा आरिफ , जीएस खींची , मयूर व्यास , पीरूलाल डोडियार , अनीस मोहम्मद खान , प्रकाश हेमावत , आई.एल. पुरोहित , नीरज कुमार शुक्ला , बृजेश कुमार गौड़ , लगन शर्मा , सुनील व्यास , श्याम सुंदर भाटी , मणिलाल पोरवाल , कीर्ति कुमार शर्मा , मीनाक्षी मलिक , विभा राठौड़ , सुशील माथुर , शिवम माथुर , किरण जैन , सुयश माथुर , शरद माजू , दुष्यंत व्यास , अरविंद मेहता , विष्णु बैरागी , महावीर वर्मा ,आशीष दशोत्तर सहित सुधिजन मौजूद थे।उल्लेखनीय है कि इस आयोजन में कोई अपनी रचना नहीं पढ़ता है। अपने प्रिय रचनाकार की रचना का पाठ होता है। समय पर प्रारंभ हो कर समय पर समाप्त होने वाले इस आयोजन के अंत में पर्व प्रसंग की शुभकामनाओं का आदान-प्रदान हुआ।

गाजर के हलवे के बारे में तो आप सभी ने सुना होगा और जरूर से जरूर खाया भी होगा। तो क्यों न इस सर्दी कुछ नया ट्राई किया जाए। हेल्थ शॉट्स आपके लिए लेकर आया है, गाजर और कोकोनट लड्डू की एक खास रेसिपी (carrot coconut ladoo)। जो आपके मुंह में स्वाद घोलने के साथ ही आपके शरीर के लिए भी बेहद फायदेमंद साबित हो सकती है। तो चलिए जानते हैं, इन्हें किस तरह तैयार करना है, साथ ही जानेंगे इनके कुछ महत्वपूर्ण फायदे।

कैरट कोकोनट लड्डू (carrot coconut ladoo) बनाने के लिए आपको चाहिए

चार मीडियम साइज के गाजर
दो कप कसा हुआ नारियल
एक चम्मच इलायची पाउडर
तीन से चार चम्मच घी
एक कप फ्रेश खोया
4 से 5 बारीक कटे बादाम
2 चम्मच तिल
मिठास जोड़ने के लिए आवश्यकता अनुसार गुड़

इस तरह तैयार करें गाजर और नारियल का लड्डू

1 सबसे पहले गाजर को धोकर इसके छलके उतार लें और इसे बारिक कस लें।

2 अब एक पैन में घी डालें, उसमें बादाम और तिल को गोल्डन होने तक भूने। फिर इन्हें साइड में ठंडा होने के लिए रख दें।

3 अब इसी पैन में कस किया हुआ गाजर डालें और इन्हें 5 मिनट तक घी के साथ भुने। जब गाजर हल्का मुलायम हो जाए तो यह खुद ब खुद पानी छोड़ना शुरू करेगा। इसके पानी का पूरी तरह से सूखने का इंतजार करें।

4 अब इसमें कस किया हुआ नारियल डालें और इसे दो से तीन मिनट तक और भूनें। फिर नारियल और गाजर को ठंडा होने के लिए रख दें। अब पैन में घी डालें फिर खोया और गुड़ डालकर अच्छी तरह से पकाएं।

5 आखिर में खोया और गुड़ के मिश्रण में तैयार किया गया गाजर और नारियल का मिश्रण डालें। साथ में इलायची पाउडर, भुना हुआ बादाम और तिल डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

6 गैस को बंद कर दें और इन्हें थोड़ा ठंडा होने दें। अब अपनी हथेलियों पर घी अप्लाई करें और फिर इस मिश्रण से छोटे-छोटे लड्डू तैयार करें।

7 एक प्लेट में ड्राई कोकोनोट पाउडर निकाल लें, सभी लड्डुओं को इनमें घूमते हुए इनपर ड्राई कोकोनोट की एक कोटिंग चढ़ा दें।

जाने क्यों इतनी खास है गाजर और नारियल से बनी ये लड्डू

गाजर की महत्वपूर्ण गुणवत्ता बनाती हैं इसे खास (carrot benefits)

गाजर कई महत्वपूर्ण पोषक तत्वों का एक बेहतरीन स्रोत है। नेशनल लाइब्रेरी ऑफ़ मेडिसिन की माने तो यह डायबिटीज के मरीजों के लिए भी बेहद कारगर होता है। इसके सेवन से ब्लड प्रेशर सामान्य रहता है और वेट मैनेजमेंट में मदद मिलती है।

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यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य रखते हुए हृदय संबंधी समस्यायों के खतरे को कम कर देता है। साथ ही साथ यह ब्रेन और इम्यूनिटी को बूस्ट करता है। एक मजबूत इम्यूनिटी सर्दियों में होने वाली सामान्य सर्दी खांसी जैसे संक्रमण से बचाव में मदद करती हैं।

गाजर में कुछ ऐसे खास पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो आंखों की रौशनी को बढ़ावा देते हैं, वहीं यह आपकी त्वचा के लिए भी कमाल कर सकते हैं। इसलिए सभी को अपनी डाइट में गाजर शामिल करना चाहिए।

नारियल जोड़े स्वाद और पोषण (coconut benefits)

नेशनल लाइब्रेरी ऑफ़ मेडिसिन द्वारा प्रकाशित स्टडी के अनुसार नारियल में पोटेशियम, सोडियम, मैग्नीशियम, विटामिन बी, कॉपर और आयरन जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व पाए जाते हैं।

नारियल फाइबर से युक्त होता है और आपके पाचन क्रिया को संतुलित रखते हुए वेट लॉस को बढ़ावा देता है। इसके अलावा इसमें मौजूद मैंगनीज हड्डियों की सेहत को बनाए रखते हैं। हालांकि, नारियल में कैलरी और सैचुरेटेड फैट की मात्रा पाई जाती है, इसलिए आपको इसे अत्यधिक मात्रा में नहीं खाना चाहिए।

इसे एक बैलेंस डाइट के तौर पर अपनी रूटीन में शामिल करें। वहीं इसके सेवन से आपकी त्वचा एवं बालों की सेहत में भी सुधार हो सकता है।

गुड़ की मिठास से बढ़ जाती है इन लड्डुओं की गुणवत्ता (jaggery benefits)

इस लड्डू में मिठास जोड़ने के लिए हमने रिफाइंड शुगर की जगह प्राकृतिक और ऑर्गेनिक
गुड़ का इस्तेमाल किया है। सर्दियों के इस मौसम में गुड़ आपकी सेहत के लिए बेहद महत्वपूर्ण हो जाते हैं। इसमें कई महत्वपूर्ण विटामिन और मिनरल्स की गुणवत्ता मौजूद होती है, जो इन्हें आपके शरीर के लिए खास बना देती हैं। इन लड्डुओं के माध्यम से आप गुड को अपनी डाइट में शामिल कर इसकी उचित गुणवत्ता का आनंद ले सकती हैं।

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ये मामला हुआ मध्यप्रदेश के झाबुआ जिले के पेटलावद निवासी रघु भूरिया के साथ। पथरी की बीमारी का इलाज करवाने रघु दाहोद के जायडस अस्पताल में कुछ समय पहले पंहुचा था। पेट में उस वक्त 7 एमएम की छोटी पथरी थी जिसे गलाने के लिए डॉक्टरों ने दवाई लिखी। दवाई लेने के बाद रघु दोबारा अस्पताल पंहुचा तो डॉक्टर ने एक्स रे करवाने को कहा। जब वह एक्सरे की रिपोर्ट लेकर डॉक्टर के पास पंहुचा तो 100 एमएम का पत्थर देखकर डॉक्टर स्तब्ध रह गए और आनन-फानन में उसे भर्ती कर लिया गया। वरिष्ठ चिकित्सकों को भी रिपोर्ट भेज दी गई।

इसलिए पेट में दिख रहा था पत्थर

डॉक्टरों की चिंता के बीच मरीज को ही अचानक ध्यान आया कि यह 100 एमएम का पत्थर कहां से आया। उसने बताया कि वह धोती पहनता है और धोती अचानक खुल न जाए इसके लिए वह कमर के समीप एक पत्थर बांधता है। एक्स-रे रिपोर्ट में वही पत्थर दिखाई दे रहे है, जो कि धोती में बंधा था न कि पेट के अंदर। मरीज की बात सुनकर भी डॉक्टरों ने उससे धोती का पत्थर हटाकर दोबारा एक्स-रे करवाने को कहा। दोबारा रिपोर्ट में उसकी बात सच निकली तो अस्पताल में ठहाके गूंजने लगे। स्टॉफ के कई लोग तो पेट पकड़ कर हंसने लगे । इसीलिए कहा जाता है कि मध्यप्रदेश अजब  है।  इस तरह के अजीबो गरीब मामले पहले भी मध्य प्रदेश के झाबुआ, अलीराजपुर सीमा क्षेत्र में हो चुके हैं।

ये ट्रिक डार्क सर्कल को कहेगी अलविदा

दूध का इस्तेमाल आपकी सेहत के लिए तो फायदेमंद रहता ही है. लेकिन अगर आप दूध का इस्तेमाल स्किन के लिए भी करेंगी तो ये काफी परेशानियों का हल निकालने के लिए फायदेमंद रहेगा. आंखों के काले घेरे को हटाने आपके लिए दूध बेस्ट साबित हो सकता हैं. बस आपको थोड़ा- सा दूध लेकर कॉटन से काले घेरे पर लगाना है और 20 मिनट तक लगाकार छोड़ देना है, बाद में आप गुनगुने पानी से अपने चेहरे को वॉश कर लें, ये उपाय जल्द ही आपको डार्क सर्कल से छुटकारा दिला सकता है. 

बादाम का तेल गायब करेगा आखों के काले घेरे

बादाम खाने में जितना अच्छा रहता है, इतना ही इसके तेल के भी कई चमत्कारिक फायदे होते है. बस काले घेरे को दूर करने के लिए आपको बादाम के तेल में ठंडे दूध को मिलाकर आप लगा सकते हैं. इसके लिए दूध और तेल को मिलाकर आप कॉटन की मदद से इसे लगा सकतीं है. इस मिश्रण को आप 20 मिनट तक लगाकर ऐसे ही छोड़ दे. बाद में साफ पानी से चेहरे को साफ कर लें. आंखों को खूबसूरत बनाने के लिए बादाम का तेल आपके लिए बेस्ट साबित हो सकता है. बस आप इसे सही तरीके से यूज करेंगे तो जल्द ही आंखों के काले घेरे से छुटकारा मिल जाएगा. उसके बाद आपको किसी से भी बात करने में या मिलने में शर्मिंदा नही होना पड़ेगा. 

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